FNA๋ AI์ ICT๋ฅผ ์ตํฉํ AICT ๊ธฐ๋ฐ ๊ธฐ์ ์ ํตํด ๋ฐ์ดํฐ ์ค์ฌ์ ์ํ์์ ๊ด๋ฆฌ์ ์ค๋งํธํธ๋ํฉํ ๋ฆฌ ์ด์ํ๊ฒฝ์ ์คํํฉ๋๋ค. โAI๋ก ์์ธกํ๊ณ , ICT๋ก ์ฐ๊ฒฐํ๋ค.โ ์ด๊ฒ์ด FNA๊ฐ ์งํฅํ๋ ์ง๋ฅํ ์ํ์ฐ์ ํ์ (AI-Driven Smart Food Industry) ์ ๋๋ค.
์ ํ์ํ๊ฐ
โข
๋ฐ์ดํฐ๋ ์์ด์ง๋ง ํ์ฉ์ ๊ฑฐ์ ์์
โข
๋ฌธ์ ๋ ๋ฐ์ ํ์์ผ ์๊ฒ ๋จ
โข
์์ธ ๋ถ์์ ๊ฒฝํ๊ณผ ์ถ์ธก์ ์์กด
โข
๊ฐ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ๋ฐ๋ณต ๋ฐ์
FNA์ ์ ๊ณต ์๋น์ค
โข
๊ณต์ ยทํ์งยท์์ ๋ฐ์ดํฐ๋ฅผ ์ค์๊ฐ์ผ๋ก ๋ชจ์์ ๋ถ์
โข
์ ์ ํจํด๊ณผ ๋ค๋ฅธ ์์ง์์ ๋ฏธ๋ฆฌ ๊ฐ์ง
โข
๋ฌธ์ ๊ฐ ์ปค์ง๊ธฐ ์ ์ ๊ฒฝ๊ณ ์ ํธ ์ ๊ณต
โข
ํ์ฅ ์๋ฆผยท๋ชจ๋ฐ์ผยทํํฉํ์ผ๋ก ์ฆ์ ๊ณต์
โข
์ค๋งํธ HACCPยท์ค๋งํธํฉํ ๋ฆฌ ์์คํ
๊ณผ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ์ฐ๋
์ฌ์ฉ์์๊ฒ ์๊ธฐ๋ ํจ๊ณผ
โข
๋ฌธ์ ๋ฐ์ ์ด์ ๋จ๊ณ์์ ์๋ฆผ
โข
๋ฐ๋ณต๋๋ ํ์ง ๋ฌธ์ ๊ฐ์
โข
๋ฒ ํ
๋ ์ง์์ ๊ฒฝํ์ ๋ฐ์ดํฐ๋ก ๋ณด์
โข
์์ธ ํ์
์๊ฐ ๋จ์ถ
์๋น์ค ์์ธํ ์ดํด๋ณด๊ธฐ
โ ์ํ๊ณต์ ๋ฐ์ดํฐ ์ค์ฌ AI ์ค๊ณ
โข
HACCP(CCP/CP), ์์ฐ, ์ค๋น, ํ๊ฒฝ ๋ฐ์ดํฐ ํตํฉ ์์ง
โข
๊ณต์ ยท์ค๋นยท๋ผ์ธยท์ ํ ๋จ์ ๋ฐ์ดํฐ ๊ตฌ์กฐํ
โข
๋จ์ ํต๊ณ๊ฐ ์๋ ํจํด ๊ธฐ๋ฐ ๋ถ์ ๊ตฌ์กฐ
โก AI ๊ธฐ๋ฐ ์์ธกยท์ด์ ๊ฐ์ง ์์ญ
โข
์จ๋ยท์๊ฐยท์๋ ฅยทํ์จ ๋ฑ์ ์ด์ ํจํด ๊ฐ์ง
โข
CCP๊ณต์ ์กฐ๊ฑด ์ถฉ์กฑ ์ฌ๋ถ ์์ธก ๋ฐ ์ ํจ์ฑ ๋ถ์
โข
ํ์ง ์ดํ ๊ฐ๋ฅ์ฑ ์ฌ์ ๊ฒฝ๊ณ
โข AI Vision(์์ ๊ธฐ๋ฐ AI) ์ ์ฉ
โข
OCR ๊ธฐ๋ฐ ์ ํ ์ ๋ณดยท๋ผ๋ฒจ ์ธ์
โข
๊ธ์๊ฒ์ถยทX-ray ์ฐ๊ณ ๊ฒ์ฌ ๋ฐ์ดํฐ ํ์ฉ
โข
๋์ถยท์ถ์ฐ ๊ณต์ ์์์ ๊ฐ์ฒด ์ธ์ ๋ฐ ์นด์ดํ
โข
์ฌ๋์ด ๋์ผ๋ก ํ๋ ํ์ธ ์์
์ AI๋ก ๋ณด์กฐ
โฃ ICT ์ธํ๋ผ ๊ธฐ๋ฐ ์์ ์ ์ด์
โข
Edge ์๋ฒ ๊ธฐ๋ฐ ์ค์๊ฐ ์ฒ๋ฆฌ
โข
๋คํธ์ํฌ ๋ถ๋ฅ ์์๋ ๋ฐ์ดํฐ ๋ณดํธ
โข
Local Cloud ์๋ฐฉํฅ ๋๊ธฐํ
Cloud ์๋ฐฉํฅ ๋๊ธฐํโข
๊ธฐ์กด ์ค๋งํธ HACCPยท์ค๋งํธํฉํ ๋ฆฌ ์์คํ
๊ณผ ์ฐ๊ณ
โค ๋จ๊ณ์ ํ์ฅ ๊ฐ๋ฅํ ๊ตฌ์กฐ
โข
์ด๊ธฐ์๋ ๋ชจ๋ํฐ๋งยท์๋ฆผ ์ค์ฌ
โข
์ดํ ์์ธก ๋ชจ๋ธ ๊ณ ๋ํ
โข
MESยทERPยทQMS ๋ฑ ์ธ๋ถ ์์คํ
์ฐ๊ณ ๊ฐ๋ฅ
โข
์ ๋ถ ๊ณผ์ ๋ฐ R&D ํ์ฅ์ ์ ๋ฆฌํ ๊ตฌ์กฐ