FNA는 식품산업 특화 스마트 HACCP 구축 전문기업으로, 데이터 기반의 스마트 HACCP 인증체계를 설계·구축·유지관리합니다. 센서 네트워크, AI 분석, 클라우드 시스템을 결합하여 식품 제조현장의 HACCP 관리 항목을 자동화하고, 수기기록 중심의 관리체계를 실시간 데이터 기반 시스템으로 전환합니다.
왜 필요한가
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여전히 많은 식품기업이 수기 기록 중심 HACCP을 사용
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결과적으로 데이터 누락·조작 위험, 실시간 대응 불가, 인증 대비 어려움 발생
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대기업·납품사 중심으로 스마트 HACCP 요구 수준이 급격히 높아짐
FNA의 제공 서비스
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인증원 스마트 HACCP 표준모듈 규격을 기반으로 센서부터 Web·App까지 실제 운영 가능한 통합 시스템
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온도, 심부온도, 금속검출 등 현장 센서 데이터를 표준 JSON 구조로 자동 변환하여 표준모듈 서버와 실시간 연동
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공정 시작·종료, CCP 기록, 한계기준 판정이 사람 개입 없이 자동 처리
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네트워크 장애 시에도 로컬 저장 후 자동 동기화로 HACCP 기록의 연속성과 신뢰성을 확보
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표준모듈 연동을 전제로 한 확장 가능한 구조로, 인증 이후에도 안정적인 운영과 고도화
표준모듈 연동 과정
사용자에게 생기는 효과
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기록 누락·오류 “원천 차단”
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심사 시 제출 자료 자동 생성
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실시간 알림으로 관리 속도 향상
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작업자 의존도 감소 → 시스템 중심 관리 체계 구축
서비스 자세히 살펴보기
① 인증원 표준모듈 100% 연동
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한국식품안전관리인증원 스마트 HACCP 표준모듈 규격 준수
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REST API 기반 데이터 연계
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공정 시작/종료, CCP 기록, 한계기준 판정 자동 처리
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이탈 발생 시 조치 이력까지 구조적으로 저장
② 데이터 신뢰성 중심 구조
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센서 → 로컬 서버 → 표준모듈 다단계 구조
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네트워크 장애 시 로컬 저장 후 자동 동기화
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Timestamp 동기화 및 값 유효성 검증
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데이터 위·변조 및 누락 가능성 최소화
③ 공정별 CCP 자동 판정 로직
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냉장보관 온도 : 24시간
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가열·심부 온도 : 시간 + 목표 온도 도달 여부 자동 검증
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금속검출기 : 정상 운전·시편 테스트 이력 자동 관리
④ 운영·변경·사후관리까지 고려한 구조
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CCP 추가·변경 시 시스템 내 설정으로 대응 가능
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검교정 이력 관리
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선행요건(교육, 점검, 사진 기록 등) 디지털 연계 가능
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인증 이후에도 지속 운영이 가능한 실무 중심 설계
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컨설턴트 + 개발 엔지니어 동시투입